何首乌是一味具有补益精血、润肠通便、解毒等功效的中药，可以治疗精血亏虚引起的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软等症状。何首乌的食用方法也比较多。如果精血亏虚比较严重，可以使用制何首乌与其他中药一起煎汤喝，如当归、酸枣仁、枸杞子、菟丝子、人参等。如果经常出现便秘的情况，可以将生何首乌与粳米一起煮粥喝，还可以与其他食材一起煲汤喝，有很好的润肠通便的功效。