胃炎要以清淡易消化并且富含营养的食物为主，保证均衡、多样化饮食，避免偏食。少吃熏制、腌制以及富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，不吃变质、霉变的食物。多吃新鲜的蔬菜以及水果，避免进食辛辣、生冷、粗糙的食物，以免加重胃部负担。容易导致胃部胀气的食物也要少吃，比如牛奶、鸡蛋、地瓜、洋葱、红薯以及豆制品等食物。其次可以造成胃部反酸的水果，例如橙子、柠檬等，也要控制食用量。