雀斑通常与遗传因素有关，吃香菜对祛除雀斑并没有明显的疗效。香菜属于常见的蔬菜，含有丰富的维生素B和维生素C，进食之后可以补充身体内维生素含量，增加身体抵抗力。雀斑对身体健康没有影响，如果自觉影响美观，症状比较轻的雀斑可以遵医嘱选择氢醌霜、维甲酸乳膏、维生素E乳膏涂抹，严重的则可以通过强脉冲光治疗、液氮冷冻治疗、剥脱治疗等方式祛除雀斑。