急性肠胃炎的患者除了粥还可以吃米汤、稀饭、面条等流质的食物，之后可以慢慢的过度到正常的饮食。患者也可以吃软饭、青菜等容易消化的食物，不吃油腻、寒凉、生冷、不容易被身体消化吸收的食物，以免加重胃肠道负担，导致腹泻的症状加重。因为腹泻期间会丢失大量的体液，所以患者需多喝水，必要时可以通过静脉输液进行补液的治疗。如果腹泻严重，可能需使用蒙脱石散进行止泻的治疗。