干姜泡水喝的功效包括以下几方面：第一是散寒除湿，对脾胃虚寒引起的脘腹冷痛和恶心呕吐等症状有较好的治疗效果；第二是提高睡眠的质量，能够防治失眠多梦等状况；第三是排出体内的毒素，主要是因为干姜泡水喝能够促进机体的新陈代谢；第四是温经止血和温肺化饮，常用于治疗吐血和便血等状况，对咳痰和喘憋等症状也有一定的治疗作用。平时饮用的时候要注意摄入量。