白头发分为先天性的和后天性的，先天性的一般有家族遗传使，后天性的可能是营养不良、疾病、精神压力大导致的，可以吃黑芝麻，具有美容乌发的功效；核桃仁，可以养血、润肌乌发；黑豆，具有明目、乌发的功效；枸杞子，可以使皮肤细嫩、明目乌发，这些食物可以改善白发但不是吃了头发就一定会变黑。如果因疾病引起的白发要先治疗疾病。平时还要注意合理饮食，劳逸结合，少熬夜。