枸杞吃多了上火可表现为口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛、舌红、苔黄。部分患者还可出现流鼻血、大便干结、小便赤黄等，严重的情况下还会对肾脏造成一定的影响。另外，枸杞中含有丰富的糖分以及碳水化合物，对于湿热比较严重的患者还会加重风热感冒，同时还可影响消化能力，所以需要适量的吃枸杞。枸杞在临床上具有明目、滋阴润肺的功效，对于腰膝酸软、潮热盗汗以及眩晕耳鸣等症状，可以起到一定的缓解作用。