食物中毒症状较轻的患者可以自愈。如果患者出现轻微的恶心、呕吐、腹泻等不适，可以通过自身的免疫力自愈，不需要给予特殊的治疗。如果患者中毒的较重，可能还会导致头晕、意识障碍、肝肾功能衰竭、败血症等症状，危害患者的生命安全。因此出现食物中毒的患者，需要及时去医院进行治疗，可以通过洗胃、透析等相关的治疗，还需要给予营养支持治疗，防止症状持续加重。