赤小豆薏米汤的主要原材料就是赤小豆和薏米，其具有利水消肿、清热利湿、消除色斑、改善肤色等功效。首先，薏米中含有维生素E，经常食用可以保持人体皮肤的光泽细腻；并且，薏米中的多种维生素有助于促进消化，帮助减少肠胃负担，还可以缓和肠胃的轻度炎症。而赤小豆含有较多的皂角甙，非常有利于消肿；并且，它还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、利尿的作用。