一般吃韭菜是不会出现中毒情况的，但如果韭菜中的残留农药含量比较高，患者有可能发生农药中毒的情况。患者会表现为头部胀痛、头晕、意识模糊、恶心呕吐、胸闷、视力模糊等症状，部分患者还有可能出现呼吸困难、腹泻的症状。如果患者出现了以上的症状，需要去医院进行相关检查，若是伴有农药中毒的情况，可以服用藿香正气水调理，情况严重的患者要做洗胃治疗。