菊花茶有清肝明目的功效，因为里面含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康等重要物质；有清热解毒的功效，多用于干燥火旺引起的痤疮、喉咙发炎具有一定的舒缓作用；有杀菌消炎的功效，菊花水对多种细菌病毒有抑制作用，对感冒有很好的预防效果；有防癌抗癌的功效，菊花含有抗氧化剂，有助消除癌细胞。菊花茶味甘苦，性微寒，切忌脾胃虚寒、或阳虚体质的人不宜饮用菊花茶。