糖尿病人在血糖控制很好情况下可以适量的食用人参果。人参果属于低糖低脂高蛋白的食物，其中还含有丰富的氨基酸、维生素等人体所必需的营养物质，能够调节血脂、血糖，保护心血管；还能够抗氧化，美容养颜，提高人体的免疫力。但是患者不宜过量的食用人参果，以免增加肠胃的负担。糖尿病患者需要在医生指导下服用降糖药物，控制血糖。平时应避免食用高糖的食物，以免导致血糖突然升高。