孩子不吃蔬菜首先要纠正不良的饮食习惯，避免暴饮暴食以及三餐要规律；同时可以将蔬菜与宝宝喜欢的食物混合在一起，能够有效的增加蔬菜的摄入量；也可以适当的添加蔬菜的品种，使食物更丰富，达到提高食欲的效果。家长要起带头的作用，边吃边夸赞蔬菜的美味以及吃蔬菜的好处，从而激发宝宝吃蔬菜的欲望。平时生活中要注意营养均衡，饮食要多元化，保证体内营养物质充足。