节食减肥的危害有很多：第一，会导致人体的免疫力低下，每日所需的营养物质不能完全满足身体需要，引起营养不良合并低蛋白血症。第二，降低中枢神经的敏感反射，容易出现焦虑、暴躁等情绪，严重时会引起厌食症。第三，采用节食的方法减肥，如果恢复饮食，会导致体重反弹过快，其减肥效果并不明显。第四，在长期能量摄取不足的情况下，会导致体内水分大量流失、肝肾功能失调、代谢速率减慢。第五，会出现胶原蛋白流失严重，影响皮肤弹性，加重衰老。