糖尿病患者可以适当的食用小米。小米的营养价值较高，富含维生素、氨基酸和碳水化合物，可以补充人体所需的营养，但是糖尿病患者平时需要严格控制碳水化合物的摄入，所以患者在食用小米的同时，还应该减少其他主食的摄入，饭前、饭后密切测量血糖。另外粥类食物的升糖指数较高，也非常容易被人体吸收和消化，可能会出现血糖持续偏高的情况，所以患者不宜食用过量小米粥。