瓜蒌仁含有丰富的脂肪酸、蛋白质以及多种维生素等营养元素，如果食用瓜蒌籽，可以扩张心脏冠脉，对急性心肌缺血也有保护作用。瓜蒌仁在医学上可以治疗胸腔肿瘤，对于肺癌、食管癌等也都有很好的治疗效果。瓜蒌仁也有清肺化痰、滑肠通便的作用，对于肠燥便秘、痈疮肿毒等病症也有很好的治疗效果。其次瓜蒌仁对于糖尿病也有治疗功效。对于脾胃虚冷的人群是不建议食用瓜蒌仁的。