花生属于酸性食物，花生富含大量的脂肪酸，可以有效保护心脏，还可以有效降低低密度脂蛋白的含量；花生中还富含脂肪，适当吃一些可以预防动脉粥样硬化，可以在一定程度上起到降血压的功效；还富含钙质，可以促进生长发育，可以有效预防骨质疏松等；对眼睛也有一定的保护作用，因为花生中富含大量的蛋白质，不能一次性过多食用容易导致上火，如果本身就有胆道疾病的患者不建议食用花生。