胰腺炎的病人在急性发作期，一般需要短时间的禁水、禁食，当患者感觉到饿、且肠胃功能基本恢复时，才可以适当的进食。建议患者尽量食用清淡、易消化的流质或者半流食食物，比如小米粥、蒸蛋、牛奶等，既容易被消化吸收、又不会对胃肠道造成明显的负担。多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素和膳食纤维，促进肠胃的蠕动功能。多吃蛋类、瘦肉、鱼虾等富含蛋白质等营养物质的食物，有助于增强机体的免疫力。