扁桃体发炎可以吃西瓜，但是需要避免进食冰西瓜，西瓜本身具有清热解毒的作用，适当食用一些可以起到辅助治疗扁桃体发炎的作用。西瓜本身属于寒性水果，避免一次性过多食用。如果是病毒感染引起的扁桃体发炎，可以选择含漱液或者是含片等进行局部治疗，同时饮食尽量以清淡易消化为主，可以多吃一些有营养的食物；如果是因为细菌感染引起的，可以选择抗生素进行治疗，同时口服清热降火类的药物进行辅助治疗。