维生素A的功效与作用是保护眼睛，维持皮肤正常的角化，避免皮肤出现干燥、脱屑等现象；维生素C作用是促进氨基酸代谢，增强机体的免疫力；维生素B6的作用是促进蛋白质的合成，影响氨基酸以及脂肪的代谢；维生素E的作用是抗衰老，存皮肤的血液循环；维生素D的作用是抗佝偻病，维持血钙的平衡；维生素K的作用是促进凝血，增加肠道蠕动；维生素P有预防维生素C被氧化的作用。