海参清炖、水煮、凉拌等营养都比较高，不能用油脂进行烹饪，可能会使营养流失。最好是起床后喝一杯温开水后开始食用海参，因为海参富含大量的蛋白质，可以有效提高白天的工作效率；也可以选择将海参熬成粥，有利于人体吸收；还可以跟蜂蜜一起食用，营养可以更好的被吸收。海参中含有大量激素，儿童一般不建议食用，本身有肾病的人群也不建议食用，可能会加重肾脏的负担，还有肝火旺盛的人群也不宜食用。