高血糖患者控制血糖的关键在于合理的饮食，每日要控制患者的碳水化合物、脂肪跟蛋白质摄入的总热量，要以低糖低脂低蛋白的饮食为主。小麦面或者是杂粮粗粮这种碳水化合物较低的为主要的主食，以叶类蔬菜，藻类、菌类、豆类淀粉含量低的为主要副食，在烹饪时选择玉米油和葵花籽油这种植物油。平时避免食用含糖分高的水果，如榴莲、荔枝、葡萄等，血糖控制稳定时可以适量的进食猕猴桃、火龙果、草莓、苹果这种糖分低的水果。