紫薯功效与作用1、润肠通便，紫薯富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助大便排出。2、延缓衰老，紫薯含有的锌、硒等元素，可以抗氧化，清除皮肤色素沉着。3、减肥，紫薯属于粗粮，食用可以增加饱腹感，适合减肥期间的人群食用。紫薯也有一定的禁忌，比如吃多会导致肠道积气，产生腹胀、排气过多等现象，而且含糖量比较高，糖尿病患者不建议食用，防止血糖升高。此外胃病的患者忌食，以免加重病情。