一般萎缩性胃炎的治疗方案以去除病因为主，需联合应用质子泵抑制剂、H2受体阻滞剂、胃黏膜保护药、促动力药及抗生素等药物。另外还需针对性的补充维生素C、维生素E、维生素B12等纠正并发的贫血及清除胃内感染产生的氧自由基。如药物治疗无明显改善，则还可考虑在胃镜下行黏膜剥离术。患者自身也需注意调整饮食结构，禁止食用各类腌渍食物及放置时间过长的食物，避免摄入亚硝酸盐引起癌变。