手被辣椒辣到之后，可以使用流动的自来水进行冲洗，或者使用肥皂水、柠檬汁洗手，也可涂抹酸性的物质中和辣椒的碱性，可有效的缓解疼痛；然后用温水浸泡几分钟，拿出来之后可以在患处涂抹食用醋缓解症状；如果家里面有冰块，也可以使用毛巾包裹冰块对患处进行冷敷。如果症状不缓解，也可以使用镇静止痒的药膏涂抹，如利多卡因凝胶、盐酸氯环利嗪乳膏等，可以帮助缓解疼痛。