糖尿病是可以适量的吃南瓜子的。南瓜子里富含丰富的果胶与维生素A、维生素B2、维生素B1，维生素E等，南瓜子针对调节情绪、提高记忆力、产后手脚浮肿、糖尿病患者、驱虫、皮肤瘙痒等有功效。但是有胃肠道疾病的患者食用过量，则会引起消化不良、胀气等不适症状。糖尿病患者日常注意饮食，少盐、少糖、少油，可以吃一些新鲜的蔬菜水果，还可以吃南瓜子油等。平时可以进行适当的锻炼，增强免疫力。