桂圆干泡水喝的功效与作用是补心益脾和养血安神，其还具有增强记忆、安神定志、降脂护心以及延缓衰老等作用。其次，桂圆干中含有丰富的糖分、维生素以及蛋白质等成分，可以补充机体所需的营养，并能促进大脑内细胞的发育。桂圆干还具有健脾开胃的作用，对患有消化不良或胃反酸等症状具有一定的缓解、改善作用。需要注意，桂圆干泡水喝要注意适量，因为桂圆干性属温热，进食过多则容易出现上火等问题。