孕妇一般是可以喝一些椰青里的水的，但是要注意不要一次性食用过多，防止引起腹痛等不适症状，对胎儿的生长发育造成不利的影响。椰青中的椰汁富含非常丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E，具有较好的抗氧化作用。而且其中还含有钾、钠、钙、磷等多种矿物质和微量元素，不仅能够改善孕妇的早孕反应，还能够增强孕妇的免疫力，缓解孕期疲劳无力的症状。同时其中的蛋白质和碳水化合物，可以补充孕妇和胎儿所必需的能量。