黄芪是可以泡水喝的。黄芪具有补气固表、利尿消肿、托毒排脓、强心生肌的功效，能够降低血压，降低血脂，保护心血管。黄芪能够保护肝脏，促进机体代谢，提高人体的免疫力。对于气虚乏力、表虚自汗、脾虚泄泻等病症有一定的改善作用。其还可以与枸杞子、红枣、党参等一起煲汤喝。黄芪是一味中药，阴虚内热、肝阳上亢的人群不宜用药，建议在中医辨证后用药。患者在用药期间应避免食用辛辣易燥的食物，以免影响治疗效果。