柠檬水过夜不建议继续喝了。首先过夜后，容易滋生细菌，饮用后会引起腹痛、恶心等不适症状的发生。其次，柠檬水含有大量的维生素c，隔夜后容易被氧化，营养成分流失，而且放置时间过长，亚硝酸盐的含量会增加，对身体健康会造成影响。此外，隔夜菜以及隔夜的茶水等也同样都不建议再食用。平时在饮食上尽量多吃新鲜的食物，能够补充人体所需的营养成分，且不会对健康造成影响。