蜂蜜菊花茶的功效与作用是可以降火、明目、提神醒脑、润肠通便以及消除疲劳等。因为蜂蜜菊花茶中含有丰富的果糖和维生素等营养物质，能起到促进胃肠道动力，对于便秘的患者能起到治疗的作用。蜂蜜菊花茶还可以缓解过度用眼而引起的视物模糊不清或眼部疲劳等效果。此外，睡前喝杯蜂蜜菊花茶可以改善夜间的睡眠质量，并有助于睡眠。但是泡蜂蜜菊花茶时，水温不宜超过30摄氏度，以免破坏蜂蜜内的营养成分。