高蛋白低脂肪食物包括羊肉、牛肉、瘦肉、鸡肉、海鲜、鱼肉、虾。黄瓜、丝瓜、冬瓜、绿辣椒、胡萝卜、卷心菜、萝卜、芦笋、茄子、莴苣、土豆、菠菜、韭菜、海带、西红柿、山药、蘑菇等，其中脂肪含量也比较少，蛋白质含量是比较高的。平时多吃豆制品也可以补充蛋白质，比如黄豆、豆腐、豆皮、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等。减肥和健身的时候可以多吃上述食物，这对于加速肌肉形成和促进脂肪消耗是比较有利的。