生姜水是一种很好的保健饮品，有很多的功效和作用，早上喝生姜水有助暖胃驱寒，尤其是在冬天，可以促进血液循环，让整个人变得暖和，也有助于预防感冒。生姜水还有很好的消炎作用，比如出现口腔溃疡，牙齿出现炎症等等，也可以通过喝生姜水进行缓解消除炎症。如果前一天晚上有大量的喝酒，并且第二天还没有完全酒醒且头疼，可以喝一些生姜水缓解头疼，帮助消化体内的酒精成分，缓解宿醉带来的不适感。