桦树茸属于中药材的一种，其中含有多种营养物质，平时适当食用可以提高身体抵抗力，降低患病风险；而且还具有预防癌症、延缓衰老、消炎抗菌以及改善血压、血糖等功效，对身体健康有好处；作为药用时对高血压、高血糖及胆囊息肉等也具有防治功效。但桦树茸不能多吃，以免加重身体负担，若是作为药用，需要询问专业的中医师用法及用量，以免出现毒副作用，影响身体健康。