手长倒刺的原因有可能是维生素A、维生素E缺乏、锌或硒缺乏引起的，缺乏这些物质会导致皮肤干燥。经常用肥皂或洗涤剂洗手，局部长时间被摩擦也会是局部皮肤干燥或剥离，会加速倒刺形成。患者可以将手放在温水里面浸泡，在局部皮肤变软后用剪刀将倒刺剪掉，平时还要在患处涂护手霜或精油保护。饮食方面要多吃红萝卜、哈密瓜、蛋、杏仁、牛奶等维生素、锌、硒含量丰富的食物。