沙棘中含有的成分可以降低体内的胆固醇，现代药理研究显示沙棘不仅能降低血脂，还能预防一些心血管疾病的发生，例如动脉粥样硬化、心肌梗塞等。另外，沙棘具有止咳的作用，因为沙棘能入肺经，所以可以润肺止咳。同时还能治疗因为肺部干燥引起的一些疾病，例如哮喘、支气管炎、咳嗽等。沙棘还可以增强身体素质，提高人体免疫能力。由于沙棘中含有沙棘油，还能起到一定的抗癌的作用。