怎么吃都不胖的人群可能存在消化系统的病变或代谢性疾病，人体的胖瘦并不一定完全是由饮食和运动导致的。部分患者在患有消化系统病变时，如慢性胃炎、溃疡性结肠炎、胃出血、胃穿孔或胃癌等，会导致人体对食物中营养的吸收能力大幅度下降，出现消瘦的症状。部分患有结核病、肝功能下降、甲状腺功能亢进症或糖尿病的患者也可出现该症状。此外，频繁的熬夜或精神压力过大的患者均可能出现怎么吃都不胖的症状。