白蛋白主要由肝脏产生，主要是维持人体血浆的胶体渗透压，当营养不良或患有肾脏疾病的时候白蛋白可能会降低，患有统性红斑狼疮、白血症等白蛋白可能会升高；球蛋白主要由人体的免疫细胞产生，例如浆细胞，当球蛋白的数量减低，人体的免疫力就会下降，球蛋白升高有可能是对抗病原微生物造成的，白蛋白的浓度会比球蛋白的浓度高一点，白蛋白的浓度一般是38-48g/L，球蛋白的浓度一般是15~30g/L。