正常情况下喝蜂蜜是不会上火的。蜂蜜中含有许多的营养成分，例如人体所需的果糖和葡萄糖等。对于便秘的人可以通过食用蜂蜜来进行治疗，因为蜂蜜有着润肠通便的作用。食用比较好的蜂蜜还能起到去火的作用，若是选用热水进行泡制，可能会降低蜂蜜的营养价值，极少数人会出现上火的表现。在食用时应适量且尽量不要空腹喝，也不要喝冰镇的蜂蜜，避免出现胃肠道不适的情况。