人体在切菜的过程中如果切到手，伤口较浅的情况下一般不用注射破伤风。如果伤口较深就需要及时去防疫站接种破伤风疫苗。因为破伤风主要和人体感染破伤风梭菌有关，破伤风梭菌属于厌氧菌，会在封闭的环境中大量繁殖，并侵犯人体的神经元，人体感染病菌后就会出现哭笑面容、牙关紧闭、骨骼肌强直等不适症状。如果出现此类不适症状，建议及时去医院就诊，避免贻误病情。