甲状腺和咽炎的区别在于，甲状腺是一种人体内的内分泌腺体，具有分泌、储存以及合成甲状腺激素的功能，其属于正常的腺体，并不属于疾病，而咽炎是一种病理性的症状，通常是由于细菌、病毒感染造成的咽部黏膜以及淋巴组织等发生炎症性的改变导致的，临床上，咽炎有急性与慢性咽炎之分，急性咽炎的患者一般经过积极有效的治疗之后，大多数咽炎的患者是可以达到治愈的效果的，而慢性咽炎容易反复发作。