麦冬是一种有着养阴润肺、化痰止呕、泻热滋阴、清心除烦、养胃生津等功效的中药材。可以用来治疗肺燥干咳、津伤口渴、喉痹咽痛、肠燥便秘、血热吐衄、肺痈等病症。麦冬还有促进胰岛素分泌，从而降低血糖的作用。麦冬对人体的免疫功能，也有一定的调节作用。一般麦冬的食用方式为用水煎服，也可以与胖大海、金银花等中药材一起用沸水冲泡成茶饮用。但是需要注意的是，麦冬不可多服用，以免引起湿气。