洋槐花具有清热解毒、凉血、止血、润肠通便、抗菌消炎等功效，还可以起到降低血压、降低人体的胆固醇含量、预防动脉硬化、改善心肌循环等作用，还可以预防炎症发生、清除体内自由基、增强胃肠蠕动、扩张血管等作用，对于高血压、中风、肺虚久咳、目赤、头痛、肠风便血等疾病的治疗具有一定的辅助作用。注意对于花粉过敏的人群而言要避免食用洋槐花，以免发生过敏的现象。