糖尿病病人可以吃蚕豆。因为蚕豆含糖量很低，适量的吃蚕豆不会升高糖尿病患者的血糖，同时蚕豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及植物凝血素，具有补气的作用。另外蚕豆可以延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌抗癌以及预防心脑血管疾病等，因此糖尿病患者可以适当的吃一些蚕豆的。但是糖尿病病人需要严格的控制饮食，不要吃一些含糖量以及胆固醇高的食物，也要谨遵医嘱按时的服用降糖药物，防止发生一些并发症。