孕妇可以吃黄鳝。黄鳝属于优质蛋白类的食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素等营养物质，怀孕的女性食用后基本不会产生不良的后果，反而能够补充机体生长发育所需能量，有利于促进胎儿的生长和发育；同时黄鳝中还含有卵磷脂和DNA，能够促进胎儿脑神经的发育，有益于母体和胎儿健康。孕妇在食用的时候要注意摄入量，平时饮食上要均衡，按时去医院产检。