发芽的土豆中含有龙葵素等成分，食用后可能会引起中毒，导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血压下降、舌头麻木等症状；还可能会出现肌肉无力、口干舌燥、手足抽动，甚至会因为剧烈呕吐、腹泻出现脱水；严重中毒者还会出现昏迷，甚至因为呼吸中枢麻痹，导致死亡。食用发芽土豆出现这类症状要及时进行催吐，导泄或就医治疗。平时要注意饮食清淡，避免食用未霉变或者已经发芽的土豆
2026年02月12日
发芽的土豆中含有龙葵素等成分，食用后可能会引起中毒，导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血压下降、舌头麻木等症状；还可能会出现肌肉无力、口干舌燥、手足抽动，甚至会因为剧烈呕吐、腹泻出现脱水；严重中毒者还会出现昏迷，甚至因为呼吸中枢麻痹，导致死亡。食用发芽土豆出现这类症状要及时进行催吐，导泄或就医治疗。平时要注意饮食清淡，避免食用未霉变或者已经发芽的土豆
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