感冒和咳嗽的患者可以食用山药。山药营养价值较高，具有补中益气、除寒湿气和健脾养胃的效果，可以促进胃肠道的蠕动速度，帮助消化，同时也不会对病情产生任何负面影响，非常适合患者食用。另外，山药还可以在一定程度上起到止咳润肺的作用，还可以增强机体的免疫和抵抗能力，能够起到缩短病程的效果。患者在感冒期间还应该多食用富含维生素和优质蛋白的食物，保持营养均衡。