肝火旺与生活压力过大、饮食摄入不良等原因有关系。患者摄入了过度肥腻煎炸的食物也会出现肝火旺的情况。患者饮食上可以多吃百合、茄子、雪梨、苦瓜、芹菜、莴笋、莲藕、西瓜、苹果等食物，可以有清肝降火的效果，还可以用金银花、菊花或是苦丁泡水喝，也可以有降火的效果。在夏天的时候还可以煮绿豆粥吃，不仅可以有清热祛火的效果，还能避免中暑的发生，绿豆粥是一种很不错的食物。