如果长期不吃早饭，肠胃处于饥饿的状态，会导致胃酸分泌增加，对胃粘膜造成损伤，严重者会引起胃炎、胃溃疡等胃肠道的疾病发生。还会造成胆囊中的胆汁浓缩，引起胆结石的发生。此外，如果不规律的饮食，会导致暴饮暴食，容易造成脂肪堆积，引起肥胖。也不利于身体的生长发育，容易造成营养不良、贫血、低血糖的发生，还会降低机体的免疫力。养成按时吃早饭的习惯，规律饮食。