患有乙肝的患者如果肝功能处在比较稳定是正常状态下，在合理控制饮食的情况下是会长胖的。这种长胖是指在健康的状态下体重出现增长的趋势，是一种身体机能正常的表现。但是乙肝本身是不会导致肥胖的，如果乙肝患者长期食用高糖分、高蛋白的食物，会引起肥胖的不良反应，还有可能加重病情。因此需要仔细观察，明确您父亲发胖的原因。如果不是正常的体重增长，需要立即去医院就诊。